Chef de Partie

Ben jij een ervaren en gepassioneerde Chef de Partie die klaar is voor een nieuwe uitdaging in de culinaire wereld? Wij, een gerenommeerd restaurant gelegen in het bruisende Amsterdam, zijn op zoek naar een getalenteerde en enthousiaste Chef de Partie om ons keukenteam te versterken.

Wat ga je doen?

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken, waarbij je jouw culinaire vaardigheden inzet om hoogwaardige gerechten te creëren. Je werkt nauw samen met het keukenteam en de Sous Chef om de kwaliteit van onze menu’s te handhaven. Creativiteit, nauwkeurigheid en passie voor koken zijn essentieel voor deze rol.

Wat betekent dat concreet?

  • Leidinggeven aan jouw toegewezen sectie in de keuken
  • Voorbereiden, koken en presenteren van gerechten volgens de vastgestelde standaarden
  • Zorgen voor een efficiënte samenwerking met het keukenteam
  • Bewaken van de voorraadniveaus en plaatsen van bestellingen indien nodig
  • Handhaven van hygiënenormen en veiligheidsvoorschriften in de keuken
  • Bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe menu-items

Wat neem je met je mee?

  • Aantoonbare ervaring als Chef de Partie in een vergelijkbare setting
  • Kennis van diverse kooktechnieken en creatieve presentatie van gerechten
  • Teamspeler met leiderschapsvaardigheden en de capaciteit om onder druk te presteren
  • Flexibel inzetbaar en bereid om avonden en weekenden te werken
  • Passie voor gastronomie en streven naar culinaire perfectie

Wat staat er tegenover?

  • Een uitdagende en dynamische werkomgeving in een vooraanstaand restaurant
  • Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en training
  • Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
  • Een inspirerende locatie van Amsterdam

Enthousiast?

  • Stuur een e-mail met je cv naar michael@lydiawerkt.nl.
  • Stuur een WhatsApp met je gegevens en/of vraag naar +31637352475.
  • Bel met één van ons via +31637352475.
  • Klik op onderstaande solliciteer button!